কিভাবে দক্ষতার সাথে রান্নাঘর পরিষ্কার করবেন?

একটি পরিষ্কারের ক্রম প্রতিষ্ঠা করুন

আপনি মনে করতে পারেন যে কোনওভাবে পরিষ্কার শুরু করলেই কাজ হয়ে যাবে, কিন্তু এটা সত্য নয়। একটি নির্দিষ্ট ক্রম এবং চিন্তাশীল ধারাবাহিকতা অনুসরণ করা অবশ্যই গুরুত্বপূর্ণ। প্রথমে তরল ছাড়া কাজগুলি দিয়ে শুরু করুন, যেমন কাউন্টারটপগুলি মুছে ফেলা, ঝাড়ু দেওয়া এবং চুলার উপর থেকে খাবারের অবশিষ্টাংশ তুলতে শুষ্ক কাপড় ব্যবহার করা। এটি শুষ্ক ধুলোকে আঠালো ময়লায় পরিণত করা থেকে রোধ করতে সাহায্য করে যা পরিষ্কার করা আরও কঠিন হয়ে ওঠে। এর পরের ধাপে, জল ব্যবহার করে পরিষ্কার করার সময় এসেছে। প্রথমে বাসন ধুয়ে ফেলুন, তারপর ভিজে তলগুলি পরিষ্কার করুন, যার মধ্যে সিঙ্ক এবং ব্যাকস্প্ল্যাশও অন্তর্ভুক্ত, এবং শেষে মেঝে মোপ করুন। এই ধারাবাহিকতা ময়লা ছড়িয়ে পড়া রোধ করবে এবং আরও দক্ষতার সঙ্গে পরিষ্কার করতে সাহায্য করবে।

প্রতিটি কাজের জন্য সঠিক পরিষ্কারের পণ্য বাছাই করা

সঠিক কাজের জন্য সঠিক পণ্য ব্যবহার করা পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতার দক্ষতার জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। অত্যধিক তেলময় থালা-বাসনের ক্ষেত্রে, উচ্চ সক্রিয় পদার্থযুক্ত ডিশ সোপ ব্যবহার করুন। এই সাবান তেল খুব দ্রুত কেটে ফেলার কারণে তেলময় থালা-বাসন পরিষ্কার করতে কম পরিশ্রম করে। ফল এবং সবজি পরিষ্কার করার জন্য নিরাপদ পণ্যগুলি একই সাবান হওয়া উচিত। এভাবে রান্নাঘরে আলাদা আলাদা প্রয়োজনের জন্য আপনার বিভিন্ন পণ্যের প্রয়োজন হবে না। কাউন্টারটপ এবং চুলার তলদেশের জন্য, একটি মাল্টিপারপাস পরিষ্কারের গুঁড়ো বিশেষ করে যেটি দাগ এবং ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস করে তা ভালো কাজ করে। রান্নাঘরের কাছাকাছি টয়লেটের জন্য, একটি দ্বৈত উদ্দেশ্য দীর্ঘস্থায়ী টয়লেট ক্লিনার যা ক্যালসিয়াম জমা অপসারণ করে তা দুর্গন্ধ এবং দাগ উভয়কে একসঙ্গে সমাধান করে সময় বাঁচায়। একই পণ্য দিয়ে সবকিছু করার চেষ্টা করবেন না কারণ এটি কিছু তলে খারাপ কাজ করতে পারে এবং কিছু উপাদানের ক্ষতি করতে পারে।

ব্যস্ত এবং নোংরা এলাকাগুলির প্রতি মনোযোগ দিন

রান্নাঘরের কিছু জায়গা বেশি ব্যবহৃত হয় এবং সেখানে বেশি জীবাণু থাকে, তাই এগুলিতে আরও বেশি মনোযোগ দেওয়া উচিত। প্রধান জায়গাগুলি হল জল নামানোর জায়গা (সিঙ্ক), কাটার তক্তা, চুলার মাথা এবং ফ্রিজের হ্যান্ডেল। বাসন মাজার পরে, সাবানের আবর্জনা এবং ব্যাকটেরিয়া থেকে মুক্ত রাখতে একটি কাপড় এবং অল্প বাসন মাজার সাবান দিয়ে সিঙ্ক মুছুন। কাঁচা মাংসের জন্য ব্যবহৃত কাটার তক্তার ক্ষেত্রে, বিপজ্জনক ব্যাকটেরিয়া মেরে ফেলার জন্য আরও শক্তিশালী পরিষ্কার ও জীবাণুমুক্ত করার পণ্য ব্যবহার করুন। প্রতিবার ব্যবহারের পরেই চুলার মাথা পরিষ্কার করা উচিত, এবং ছড়িয়ে পড়া জিনিসগুলি গরম থাকাকালীন মুছে ফেলুন কারণ ঠাণ্ডা চর্বি মুছে ফেলা আরও কঠিন। ফ্রিজের হ্যান্ডেলটি প্রতিদিন মুছে ফেলা উচিত, কারণ এটি প্রায়শই স্পর্শ করা হয়।

পরিষ্কার করার গতি বাড়াতে স্মার্ট টুলস ব্যবহার করুন

সাধারণ যন্ত্রপাতি দিয়ে পরিষ্কার করলেও কাজটি দক্ষতার সঙ্গে হয়। উদাহরণস্বরূপ, ডেক, কাউন্টারটপ এবং চুলার উপরের অংশ মুছতে মাইক্রোফাইবার কাপড় খুবই উপযুক্ত। মাইক্রোফাইবার কাপড় বেশি ধুলো-ময়লা শোষণ করে এবং পিছনে ফালা ফেলে না। থালা-বাসন পরিষ্কার করার জন্য নরম স্পঞ্জ যার ঘষার পৃষ্ঠ আছে, তা থালার ক্ষতিগ্রস্ত অংশগুলি ঘষতে খুব ভালো কাজ করে। যদি অনেক বেশি থালা-বাসন হয়, তবে 5 থেকে 10 মিনিটের জন্য গরম জলে কিছু থালা মাজার সাবান মিশিয়ে ভিজিয়ে রাখা ভালো, কারণ এতে ঘষার সময় অনেকটাই কমে যায়। মেঝে পরিষ্কারের ক্ষেত্রে পুনরায় ব্যবহারযোগ্য প্যাডযুক্ত মপ বেছে নেওয়া ভালো, কারণ এগুলি পরিষ্কার করা ও ব্যবহার করা সহজ, আর এতে ঐতিহ্যবাহী মপ ও বালতির প্রয়োজন হয় না। এছাড়া আপনি বারবার জল পরিবর্তন করা এবং মপ নিংড়ানোর জন্য সময় বাঁচান।

দৈনিক দ্রুত পরিষ্কারের অভ্যাস গ্রহণ করুন

প্রতিদিন একটু খানিকটা চেষ্টা করলে রান্নাঘর বেশি নোংরা হতে পারে না, তাই পরে গভীর পরিষ্কারের জন্য ঘণ্টার পর ঘণ্টা সময় দেওয়ার দরকার হয় না। রান্না শেষ করার পর মাত্র 5 মিনিট সময় নিন চুলার উপরের অংশ এবং কাউন্টারটপগুলি মুছে ফেলতে, আর জলের নলের পাশে থালা-বাসন জমতে দিন না—অবিলম্বে তা ধুয়ে ফেলুন। ঘুমানোর আগে ঝাড়ু দিয়ে ময়লা এবং ছোট ছোট আবর্জনা তুলে ফেলুন। এই ছোট ছোট কাজগুলি করলে সপ্তাহে একবার গভীর পরিষ্কারের সময় কম কাজ থাকবে। পরিষ্কারের জিনিসপত্র কাছে রাখাও খুব সুবিধাজনক—জলের নলের পাশে ডিশ সোপ এবং চুলার পাশে একটি ছোট পরিষ্কারের কাপড় রাখুন, যাতে আপনি কাজ করার সময় সঙ্গে সঙ্গে পরিষ্কার করতে পারেন।