Používání čistých kuchyňských nástrojů vám poskytne dobrý základ. Vyberte si čisticí potřeby, které brání růstu bakterií, používejte nástroje s účinností proti bakteriím 99 % nebo vyšší. Čisticí potřeby obsahující bezpečné a netoxické čisticí přísady jsou výhodou, protože budou bezpečné jak pro vaše ruce, tak pro čištěné povrchy.
Zavedení čisticího plánu pro vaše čisticí potřeby je také nezbytné. Po každém použití je nejprve důležité nástroje opláchnout teplou vodou a poté je vyčistit, abyste odstranili zbytky jídla nebo tuk. Houbičky a utěrky používané na čištění je také třeba namočit do teplé vody s mírným čisticím prostředkem na 10 až 15 minut. Tento postup opakujte každý týden. Dále je důležité pamatovat na to, že mokré nástroje nepokládejte na tmavá a vlhká místa, protože tyto oblasti podporují růst mikroorganismů.

Chcete-li udržet různé náčiní čisté, vyžaduje každé z nich odpovídající péči. Například při čištění štětky na nádobí odstraňte zbytky jídla poklepáním štětky o dřez a poté ji opláchněte horkou vodou. U drátěnek dobře funguje důkladné vyčištění v horkém cyklu myčky. U utěrek na nádobí je nejlepší je prát spolu s jemným pracím prostředkem, který odsvěžuje a dezinfikuje. Používejte silné koncentrované prostředky, které efektivně odstraňují tuk a plně se vypláchnou, aby nedošlo k usazování zbytků na náčiních.
Pro důkladné čištění musí být kroky oplachování a sušení provedeny ve správném pořadí. Aby nedošlo ke zkáze, je nutné před uskladněním důkladně opláchnout a osušit. Po čištění je třeba houby a utěrky důkladně vysušit vyždímnutím přebytečné vody a následným provětráním na vzduchu. Houby je třeba uchovávat v prostorách s ventilací. Uslyšíte-li sušící regály, zajistěte, aby se háčky pro uskladnění nedotýkaly mokrých povrchů. U mopů nebo košťat je nejlepší volbou vertikální uskladnění. Pokud jsou dodrženy správné postupy sušení, je méně pravděpodobný vznik mírných nepříjemných zápachů na houbách či utěrkách.
Bez ohledu na to, jak pečlivě o čisticí nástroj pečujete, i ten má svou životnost. Věnujte pozornost známkám zanedbání čisticích nástrojů – roztřepené kartáče, opotřebované hadry nebo trvalý zápach, který nezmizí. To signalizuje, že nástroj je tak zaplaven bakteriemi, že jej již nelze vyčistit. Jako pravidlo by měly být houby nahrazovány každých 2–4 týdny a hadry každých 3–6 měsíců. Pravidelná výměna čisticích nástrojů pomáhá zajistit, že čistíte a dezinfikujete pomocí bezpečných a účinných pomůcek.
Čištění nástrojů nemusí být povinnost, při které se cítíte vinen. Vyberte si biologicky rozložitelné, ekologické čisticí prostředky na čištění nástrojů. Jsou šetrné k životnímu prostředí a zároveň účinné proti nečistotám. Hledejte výrobky obsahující přírodní čisticí látky, jako jsou aminokyseliny nebo rostlinné extrakty. Když čistíte těmito prostředky, zajistíte, že vaše nástroje budou bezpečné pro životní prostředí i pro vaši rodinu. Dezinfikujete svou kuchyň a zároveň pečujete o planetu.