Když myjeme nádobí, většina z nás si myslí, že více pěny znamená lepší čištění – ale to je běžný omyl. Pěna z mydla na nádobí samotná ve skutečnosti nečistí; jsou to aktivní složky v mydle, které rozkládají tuky a ničí bakterie. Příliš mnoho nebo příliš málo pěny může čisticí proces narušit, takže nádobí zůstane mastné, lepkavé nebo nedostatečně dezinfikované. Porozumění tomu, jak pěna z mydla na nádobí funguje (a proč na tom záleží), je klíčem k dokonale čistému nádobí pokaždé. Podívejme se tedy na skutečný vztah mezi pěnou z mydla na nádobí a účinností čištění, abyste přestali posuzovat čistotu nádobí podle pěny.

Za prvé si ujasněme jednu věc: pěna z mycího prostředku je pouze vzduch uvězněný ve vodě a molekulách mýdla – sama o sobě nemá žádnou čisticí sílu. Skutečnými hrdiny jsou účinné látky v mycím prostředku, jako jsou tenzidy a enzymy. Tenzidy rozkládají tuky a odstraňují nečistoty z nádobí, zatímco enzymy (v některých mycích prostředcích, například v dezinfekčním pracím prostředku WhiteCat s enzymy, který využívá podobnou technologii) rozkládají zbytky jídla. Pěna je pouhým vedlejším produktem smíchání těchto složek s vodou a vzduchem. Například mycí prostředek WhiteCat obsahuje o 50 % více účinných látek k rozkládání tuků, ale neprodukuje nadměrnou pěnu – protože značka ví, že na pěně nezáleží. Když tedy vidíte spoustu bublin, neznamená to, že mycí prostředek pracuje intenzivněji; znamená to jen, že je přítomno více mýdla smíchaného se vzduchem.

Příliš mnoho pěny z mydla na nádobí ve skutečnosti může čištění ztěžovat, nikoli usnadňovat. Když je pěny příliš mnoho, vytváří se silná vrstva, která zachycuje tuk a potravinové zbytky namísto toho, aby je odplavila. To znamená, že účinné látky v mydle na nádobí nemohou správně dosáhnout na povrch nádobí – uvíznou v pěně. Budete muset déle drhnout, jen abyste prošli bublinami, a přesto mohou nádoby zůstat lepkavé. Příliš mnoho pěny také trvá nekonečně dlouho, než se opláchne, což plýtvá vodou. Například pokud do dřezu plného nádobí nalijete příliš mnoho mydla, pěna se nahromadí a každou talíř budete muset oplachovat dvakrát déle, abyste odstranili mydlinový film. Mydlo na nádobí WhiteCat je navrženo tak, aby vytvářelo málo pěny, ale zároveň bylo vysoce účinné – takže získáte čisté nádobí bez problémů s pěnou. Nadměrné používání mydla na nádobí vedie pouze k pěnovému chaosu, nikoli k lepšímu čištění.

Možná by vás mohlo znepokojovat, že pokud nevzniká pěna, prostředek na mytí nádobí nefunguje, ale to je jen zřídka pravda. Mnoho vysoce kvalitních produktů na mytí nádobí záměrně tvoří málo pěny a zaměřuje se spíše na účinné látky než na bubliny. Pokud vzniká příliš málo pěny, může to znamenat, že používáte příliš málo prostředku – ale pouze tehdy, jsou-li nádobí po umytí stále mastná. Například malá dávka koncentrovaného prostředku WhiteCat postačí na menší množství nádobí, ačkoli nevytvoří téměř žádnou pěnu, ale přesto efektivně odstraňuje tuky. Příliš malé množství pěny je problematické pouze tehdy, je-li koncentrace prostředku příliš nízká na to, aby rozložila silné mastnoty (např. olej po smažení). V takovém případě stačí přidat trochu více prostředku (nikoli takové množství, které vytvoří horu pěny), čímž se zvýší množství účinných látek, nikoli bublin. Nezapomeňte: množství pěny neznamená sílu čištění – bezmastná nádobí ano.

Tvrdost vody hraje velkou roli v tom, kolik pěny vaše mycí prostředek na nádobí vytváří, a to nepřímo ovlivňuje účinek čištění. Tvrdá voda má vysoký obsah minerálů, které reagují s mycím prostředkem a snižují tvorbu pěny – někdy až do té míry, že se může zdát, jako by mycí prostředek nepracoval. Skutečný problém ale spočívá v tom, že minerály ve tvrdé vodě se mohou vázat k účinným látkám v mycím prostředku a tím snižovat jejich schopnost rozkládat tuky. Například pokud máte tvrdou vodu, můžete potřebovat trochu více mycího prostředku, abyste dosáhli stejného čisticího účinku, ale přesto byste neměli usilovat o co nejvíce pěny. Mycí prostředek na nádobí WhiteCat je formulován tak, aby dobře fungoval jak ve tvrdé, tak ve měkké vodě, díky účinným látkám, které odolávají usazování minerálů. Pokud tedy máte co do činění s tvrdou vodou, nepřidávejte stále více mycího prostředku, abyste získali víc pěny – raději použijte doporučené množství a nechte účinné látky pracovat.

Nyní, když víte, že pěna není nepřítelem ani hrdinou, zde je, jak správně používat mycí prostředek na nádobí pro optimální čištění. Za prvé dodržujte doporučené množství uvedené na lahvičce s mycím prostředkem – pokyny WhiteCat například doporučují malé plivnutí (asi 1–2 polévkové lžíce) na plnou umyvadlo nádobí. Tím zajistíte dostatek účinných látek bez nadměrné pěny. Za druhé použijte teplou vodu – teplá voda pomáhá povrchově aktivním látkám v mycím prostředku lépe pracovat a rychleji rozkládat tuky, aniž by byla potřeba extra pěna. Za třetí neplňte umyvadlo příliš – když dáte nádobí dostatek místa na pohyb, může se mycí prostředek dostat na všechny povrchy, místo aby uvázl v pěně mezi přeplněnými talíři. A konečně důkladně, ale ne nadmíru opláchněte – nadměrné oplachování plýtvá vodou, zatímco nedostatečné opláchnutí nechává zbytky. Zaměřením se na správné množství mycího prostředku, teplotu vody a oplachování dosáhnete skutečně čistého nádobí, nikoli jen pěnivého.