डिशवॉशिंग डिटर्जेंट: उच्च-मात्रा वाले रसोई वातावरण के लिए अनुकूलित प्रदर्शन

व्यावसायिक रसोई में उच्च-मात्रा वाले बर्तन साफ करने की चुनौतियां

उपकरण की आयु पर चिकनाई जमाव का प्रभाव

ग्रीस का जमाव वास्तव में व्यस्त रेस्तरां की रसोई में बर्तन धोने के उपकरणों के जीवनकाल और उचित कार्य को बुरी तरह प्रभावित करता है। जब इस पर नियंत्रण नहीं रखा जाता है, तो यह गंदगी समय के साथ गंभीर क्षति पहुँचाती है, जिसके परिणामस्वरूप मरम्मत के लिए तकनीशियन को अधिक बार बुलाना पड़ता है और पुर्ज़ों को जल्दी बदलने की आवश्यकता होती है। रेस्तरां मालिकों को इस समस्या का अच्छी तरह पता है क्योंकि इन मशीनों को चिकनाई से भरे वातावरण में चिकनी तरह से चलाना बहुत महंगा पड़ता है। कुछ उद्योग रिपोर्टों में दिखाया गया है कि उपेक्षित डिशवॉशर मरम्मत की लागत को सामान्य से लगभग 20% तक बढ़ा सकते हैं। इसीलिए ग्रीस की समस्याओं से लड़ने के लिए अच्छे सफाई उत्पादों का होना बहुत महत्वपूर्ण है। ये उत्पाद वास्तव में मशीनों को बेहतर ढंग से काम करने में मदद करते हैं और भविष्य में होने वाले महंगे मरम्मत खर्चों पर नियंत्रण रखते हैं। व्हाइटकैट जैसे ब्रांड्स ने जमे हुए ग्रीस निकालने के लिए विशेष सूत्र विकसित किए हैं, जो रेस्तरां को अपने डिशवॉशर को महीनों के बजाय सालों तक कुशलतापूर्वक काम करने में मदद करते हैं।

जल तापमान में परिवर्तन और डिटर्जेंट की प्रभावशीलता

बर्तन धोने के डिटर्जेंट तब सबसे अच्छा काम करते हैं जब पानी का तापमान कुछ निर्धारित सीमा के भीतर रहता है। अध्ययनों से पता चलता है कि लगभग 120 से 150 डिग्री फारेनहाइट के आसपास का तापमान व्यस्त रेस्तरां की रसोई में इन सफाई एजेंटों को अपना काम सही ढंग से करने के लिए लगभग परफेक्ट होता है। लेकिन उन स्थानों पर रोजाना सुबह से शाम तक उसी तापमान को बनाए रखना आसान नहीं होता जहां प्रति घंटे सैकड़ों बर्तन वॉशर से गुजरते हैं। जब तापमान बहुत कम हो जाता है या अचानक बढ़ जाता है, तो भोजन का अवशेष अपने आपमें अधिक समय तक चिपका रहता है। इसका मतलब है कि स्टाफ को सिर्फ इतना साफ करने के लिए अतिरिक्त रिन्स साइकिल चलाने की आवश्यकता पड़ सकती है कि सब कुछ पर्याप्त साफ हो जाए, जो तेजी से बजट पर असर डालता है। रेस्तरां प्रबंधक जो यह समझते हैं कि गर्म पानी साबुन के प्रदर्शन को कैसे प्रभावित करता है, अपनी सेटिंग को समायोजित कर सकते हैं ताकि बर्तन बिना उत्पाद या समय बर्बाद किए धब्बों से मुक्त होकर निकलें।

श्रम लागत बनाम स्वचालित सफाई समाधान

हाथ से बर्तन साफ कराने के लिए कर्मचारियों को वेतन देने में होने वाली लागत के आंकड़ों से पता चलता है कि ऑटोमैटिक सफाई उपकरणों का उपयोग करने से काफी बचत हो सकती है। इसकी पुष्टि आंकड़ों से भी होती है, कई रेस्तरां ऑटोमेशन लागू करने के बाद अपनी श्रम लागत में 30 से 40 प्रतिशत तक की कमी की रिपोर्ट करते हैं। ये मशीनें समय बचाने का काम नहीं करतीं बल्कि लंबे समय में अपनी लागत भी निकालने लगती हैं क्योंकि इनके रखरखाव पर लगने वाली लागत, बर्तन धोने वालों को लगातार काम पर रखने की लागत से कम होती है। इसीलिए कई रसोई में इस तरह के उपकरणों को अपनाया जा रहा है। व्यापार घटते समय में अधिक काम करना चाहते हैं और साथ ही साफ-सफाई भी बनाए रखना चाहते हैं। इसके अलावा कोई भी हाथ से धुलाई से जुड़ी बढ़ती मजदूरी और उच्च बदलाव दर से निपटना नहीं चाहता। इसी कारण अधिकाधिक व्यावसायिक रसोइयां अपनी प्रतिस्पर्धा काबिलियत बनाए रखने और सुचारु संचालन के प्रयास में इन प्रणालियों में निवेश कर रही हैं।

उत्कृष्ट प्रदर्शन के लिए बर्तन मांजने वाली मशीन और डिटर्जेंट का समन्वय

औद्योगिक-ग्रेड बर्तन मांजने वाली मशीनों के साथ सुसंगतता

उद्योगों में उपयोग किए जाने वाले मशीनों के लिए उचित डिशवॉशिंग डिटर्जेंट का चुनाव बहुत महत्वपूर्ण है, यदि हम चाहते हैं कि वे उचित रूप से काम करें। ये भारी कार्यक्षमता वाले सफाई उत्पाद उन कठिन गंदगियों से निपटते हैं, जो व्यस्त रेस्तरां के रसोईघर में दिन-प्रतिदिन काम करने के साथ आती हैं, और बर्तनों को उस समय साफ करते हैं, जब उन्हें साफ करने की आवश्यकता होती है। जैसा कि व्यावसायिक रसोईघरों में काम करने वाले लोग जानते हैं, एंजेला ट्रिकारिको ने विभिन्न प्रकाशनों के लिए अपने लेखों में इस मुद्दे पर लिखा है। वह बताती हैं कि डिटर्जेंट का चुनाव मशीन की आवश्यकताओं के अनुरूप करने से सब कुछ बेहतर ढंग से चलता है और महंगी मशीनों को अधिक समय तक खराब होने से बचाया जा सकता है। दूसरी ओर, उद्योगों की डिशवॉशर मशीन में बस इधर-उधर के स्टोर से खरीदे गए डिटर्जेंट डाल देना अक्सर बाद में समस्याएं पैदा करता है - या तो मशीन को नुकसान पहुंचाता है या बर्तनों पर गंदगी छोड़ जाता है, भले ही कई साइकिलों के बाद भी। रेस्तरां मालिकों को हमेशा नए डिटर्जेंट स्टॉक खरीदते समय लेबल को ध्यान से जांचना चाहिए, ताकि अच्छे उपकरणों में निवेश करने पर किया गया खर्च बेकार न जाए।

उच्च-दाब प्रणालियों के लिए कम-फोम फॉर्मूलेशन

उच्च दाब वाले डिशवॉशर चलाते समय सही कम झाग वाले सूत्र का होना बहुत महत्वपूर्ण है, अन्यथा संचालन के दौरान विभिन्न समस्याएं उत्पन्न हो जाती हैं। बात यह है कि जब पानी उच्च गति से निकलता है, तो सामान्य डिटर्जेंट बहुत अधिक झाग पैदा करते हैं, जो वास्तव में उचित सफाई में बाधा डालता है और समय के साथ-साथ पुर्जों को खराब भी कर सकता है। बॉश का उदाहरण लें, उनकी बेंचमार्क लाइन में इस तरह की मशीनों के लिए विशेष रूप से डिज़ाइन किए गए कम झाग वाले उत्पाद हैं। हमने वास्तविक परिणाम देखे हैं जहां बर्तन साफ होकर निकलते हैं और पूरी प्रणाली निरंतर रखरखाव के बिना सुचारु रूप से काम करती है। इसके अलावा सुरक्षा का पहलू भी है, किसी को भी व्यस्त रसोई के क्षेत्रों में नहीं चाहिए कि कर्मचारी लगातार आवागमन कर रहे हों और फिसलन वाला फर्श हो।

रिन्स एड इंटीग्रेशन रणनीतियाँ

कपड़े धोने की सुविधा चलाने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए, कपड़े कितने साफ होते हैं और वे कितनी तेज़ी से सूखते हैं, इसमें रिन्स एड्स का बहुत बड़ा योगदान होता है। जब रेस्तरां और कैफे रिन्स एड्स का उचित उपयोग करना शुरू करते हैं, तो उन्हें गिलासों पर पानी के निशान कम दिखाई देते हैं और चमकीले बर्तन अब फीके या धब्बेदार नहीं होते। अंतिम परिणाम? वे कपड़े जो ताज़ा धोए गए की तरह दिखते हैं, बिना उन खास धारियों के। रिन्स एड्स के साथ शुरू करने का अर्थ है यह देखना कि उपकरण के निर्माता ने उसके लिए क्या सिफारिश की है। कुछ स्थान मैनुअल उपयोग के साथ आगे बढ़ते हैं, जबकि कुछ अन्य स्थान Miele के AutoDos जैसे सिस्टम में निवेश करते हैं, जो स्वचालित रूप से डिटर्जेंट और रिन्स एड्स की सही मात्रा को छोड़ देता है, जो धोने की वस्तु के आधार पर अलग-अलग होती है। उच्च गुणवत्ता वाले डिटर्जेंट का उपयोग उचित रिन्स एड्स के साथ करने से स्थितियों में बहुत सुधार होता है, जिसकी वजह से समय के साथ कई व्यावसायिक रसोईघर इस पर स्विच कर चुके हैं।

संस्थागत उपयोग के लिए मुख्य डिटर्जेंट गुण

एंजाइमेटिक और एल्कलाइन-आधारित सूत्रों की तुलना

संस्थागत सफाई परिचालन के मामले में, एंजाइमैटिक और क्षारीय आधारित डिटर्जेंट के बीच अंतर जानना महत्वपूर्ण है, खासकर जब कठिन ग्रीस और जमे हुए धब्बों का सामना करना पड़े। एंजाइमैटिक सफाई उत्पाद भोजन के कणों और कार्बनिक पदार्थों को तोड़ने में बेहतरीन होते हैं, जिसी कारण वे उन स्थानों पर अधिक लोकप्रिय हैं जहां स्वच्छता मानक बहुत अधिक होते हैं। क्षारीय डिटर्जेंट अपनी मजबूत रासायनिक बनावट के कारण ग्रीस के जमाव के खिलाफ शक्तिशाली होते हैं, जो उन कठिन अवशेषों को साफ करने में सक्षम होते हैं जो अधिक समय तक चिपके रहते हैं। विभिन्न परिस्थितियों में किए गए वास्तविक परीक्षणों से पता चलता है कि कौन सा उत्पाद कहां सबसे अच्छा काम करता है। उदाहरण के लिए, कई अस्पतालों के भोजनालयों में पाया गया है कि एंजाइमैटिक सूत्र रक्त और प्रोटीन युक्त मैल को दूर करने में अन्य सभी विकल्पों से बेहतर हैं। अमेरिकन क्लीनिंग इंस्टीट्यूट के एक व्यक्ति के अनुसार, जो उद्योग को बखूबी जानते हैं, मांस प्रसंस्करण लाइनों या अधिक गंदे बर्तनों से निपटने वाली सुविधाओं को अधिकांशतः एंजाइमैटिक उत्पादों का उपयोग करना चाहिए। लेकिन यदि मुख्य समस्या केवल खाना पकाने के तेल और वसा के जमाव हैं, तो क्षारीय आधारित उत्पाद तेजी से और अधिक साफ काम करते हैं। यह समझना महत्वपूर्ण है कि गलत उत्पाद का उपयोग न केवल पैसे की बर्बादी है बल्कि यह स्वास्थ्य जोखिम पैदा करने वाले प्रदूषकों को भी छोड़ देता है।

NSF/ANSI मानकों को पूरा करने वाले सैनिटाइज़िंग एजेंट

संस्थागत बर्तन साफ करने के मामले में, सैनिटाइज़िंग एजेंट्स के लिए NSF/ANSI मानकों का पालन करना बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि ये दिशानिर्देश वास्तव में यह परीक्षण करते हैं कि क्या वे हानिकारक जीवाणुओं को सही ढंग से मार रहे हैं। क्लोरीन और क्वाट्स (चतुष्क अमोनियम यौगिक) अक्सर पसंदीदा विकल्प होते हैं क्योंकि वे अधिकांश बैक्टीरिया और वायरस के खिलाफ काफी प्रभावी होते हैं जिनका हम रोजमर्रा में सामना करते हैं। अनुपालन केवल चीजों को साफ रखने के बारे में नहीं है। यह रेस्तरां को यह सुनिश्चित करने का आश्वासन देता है कि वे नियमों का पालन कर रहे हैं और उन चीजों का उपयोग करने से होने वाली परेशानियों से बचते हैं जो मानकों पर खरा नहीं उतरता। जो रेस्तरां इन परीक्षणों में असफल उत्पादों का उपयोग करते हैं, उन्हें कठोर दंड का सामना करना पड़ सकता है और भोजन से उत्पन्न बीमारियों के लिए ग्राहकों को खतरा हो सकता है। एक हालिया उद्योग अध्ययन ने इस बात को स्पष्ट किया, जिसमें दिखाया गया कि देश भर में रसोईयों द्वारा स्वीकृत सैनिटाइज़र्स पर किस प्रकार निर्भरता है ताकि वे अपने संचालन को सुचारु रूप से चला सकें और स्वच्छता के उन महत्वपूर्ण स्तरों को बनाए रख सकें जिनकी स्वास्थ्य निरीक्षकों और ग्राहकों दोनों से अपेक्षा होती है।

नगरपालिका अनुपालन के लिए फॉस्फेट-मुक्त समाधान

देश भर में संस्थागत सुविधाएं पारंपरिक डिटर्जेंट्स से दूर जा रही हैं जिनमें फॉस्फेट्स होते हैं, मुख्य रूप से इसलिए क्योंकि उन्हें हमारी सीवर प्रणालियों में क्या जाता है इस पर स्थानीय नियमों का पालन करना पड़ता है। फॉस्फेट्स की समस्या क्या है? वे हमारे जलमार्गों को प्रदूषित कर देते हैं, झीलों और नदियों में गर्मियों के महीनों में हम सभी द्वारा देखे जाने वाले हरे शैवाल के फूलों का कारण बनते हैं। जब व्यवसाय फॉस्फेट रहित उत्पादों में स्विच करते हैं, तो वे हमारी जल उपचार संयंत्रों में प्रवेश करने वाले इस हानिकारक पदार्थ की मात्रा को कम कर देते हैं, जिससे पर्यावरण की रक्षा में मदद मिलती है। स्थानीय अध्ययनों में वास्तव में साफ पानी के परिणाम दिखाए गए हैं जब फॉस्फेट के स्तर में कमी आती है, जिससे मछलियां खुश रहती हैं और तैराक सुरक्षित रहते हैं। यह दिलचस्प है कि भले ही ये हरे विकल्प फॉस्फेट्स से रहित हों, फिर भी वे अपने पुराने समकक्षों के समान अच्छी तरह से साफ करते हैं, हाल के विकसित बेहतर रासायनिक सूत्रों के कारण। यह परिवर्तन दिखाता है कि सुविधा प्रबंधकों को प्रकृति के प्रति चिंता है, लेकिन वे चमकते फर्श और निर्मल सतहों का त्याग नहीं करना चाहते हैं।

पेशेवर डिटर्जेंट में स्थिरता प्रवृत्तियाँ

आधुनिक सूत्रों में जैव निम्नीकरणीय सर्फैक्टेंट्स

जैव निम्नीकरणीय सर्फैक्टेंट आजकल डिशवॉशिंग डिटर्जेंट में अधिकाधिक सामान्य होते जा रहे हैं, और इसका अच्छा कारण है। ये वास्तव में अपने आप टूट जाते हैं और जल प्रणालियों में मछलियों या अन्य प्राणियों को नुकसान नहीं पहुंचाते, जिसका अर्थ है कि प्रकृति में इनके द्वारा छोड़े गए निशान बहुत कम होते हैं। मेथड और ईकोवर जैसी कंपनियां उन पहली कंपनियों में से थीं जिन्होंने इस तरह के सामग्रियों का उपयोग करना शुरू कर दिया था, जब अधिकांश लोगों ने तो इनके बारे में सुना भी नहीं था। उपभोक्ताओं ने अपने उत्पादों का प्रयोग करके यह बताया कि बर्तन नियमित साबुन के साथ भी उतना ही साफ होते हैं। इसके पक्ष में अध्ययन भी समर्थन करते हैं, जिनमें यह दिखाया गया है कि जैव निम्नीकरणीय विकल्पों के उपयोग के बाद पर्यावरण में बचा हुआ पदार्थ निश्चित रूप से कम होता है। हम अब यह स्थानांतरण कई उद्योगों में देख रहे हैं, सिर्फ सफाई उत्पादों में ही नहीं। अधिक से अधिक कंपनियां यह समझ रही हैं कि पर्यावरण के अनुकूल विकल्प बनाने का अर्थ अब गुणवत्ता या लाभप्रदता के त्याग से नहीं होता।

केंद्रित खुराक प्रणालियाँ प्लास्टिक के कचरे को कम कर रही हैं

सांद्रित मात्रा प्रणालियों की नई लहर बर्तन धोने के डिटर्जेंट के पैकेजिंग के हमारे तरीके को बदल रही है और प्लास्टिक के कचरे को काफी कम कर रही है। ये प्रणालियाँ काफी कम डिटर्जेंट के उपयोग करके काम करती हैं, इसलिए जगह लेने वाले बड़े कंटेनरों की आवश्यकता नहीं होती जो अंततः कूड़ेदान में समाप्त हो जाते हैं। कुछ अध्ययनों में दिखाया गया है कि सामान्य उत्पादों की तुलना में सांद्रित सूत्रों में स्विच करके प्लास्टिक के उपयोग में लगभग 60 प्रतिशत की कमी आ सकती है। चूंकि लोग अपने कचरे के बारे में अधिक चिंतित हो रहे हैं, वे उन ब्रांड्स की ओर आकर्षित हो रहे हैं जो ये सांद्रित विकल्प बेचते हैं। अब अधिक खरीदार डिटर्जेंट खरीदते समय यह देख रहे हैं कि क्या वे पर्यावरण के अनुकूल पैकेजिंग में आते हैं, जो यह दर्शाता है कि वे कचरा कम करने और प्रदूषण से हमारे ग्रह की रक्षा करने में वास्तविक चिंता रखते हैं।

ऊर्जा स्तर-रेटेड डिशवॉशर सुसंगतता

ऊर्जा कुशल डिशवॉशर चुनते समय, ऊर्जा स्टार रेटिंग का बहुत महत्व होता है। ये प्रमाणित उपकरण बिजली बचाने के लिए सख्त दिशानिर्देशों को पूरा करते हैं, जिसका अर्थ है घर के मालिकों के लिए कम बिजली का बिल। जो बात बहुत से लोगों को नहीं पता होती, वह यह है कि ऊर्जा स्टार डिशवॉशर के साथ अच्छी गुणवत्ता वाले डिटर्जेंट का उपयोग करने से बहुत अंतर आता है। कुछ अध्ययनों में संकेत मिलते हैं कि जब डिटर्जेंट इन मशीनों के साथ अच्छी तरह से काम करते हैं, तो बर्तन अधिक साफ होते हैं और वास्तव में चक्रों के दौरान कम पानी और बिजली का उपयोग होता है। कई वर्षों के आंकड़ों को देखने से पता चलता है कि ऊर्जा स्टार मॉडल लंबे समय में अपने आप को साबित करते हैं, जो नियमित डिशवॉशर की तुलना में लागत को काफी कम कर देते हैं, जो कुशलता के विचार के साथ नहीं बनाए गए हैं। हम देख रहे हैं कि अधिक से अधिक लोग उचित डिटर्जेंट उपयोग और उपकरण की क्षमता के बीच इस संबंध पर ध्यान दे रहे हैं, घरेलू उपकरणों के आसपास बुद्धिमान खरीदारी आदतों की ओर एक वास्तविक बदलाव को दर्शाते हुए।

लागत-दक्षता विश्लेषण: बल्क बनाम पोर्शन-कंट्रोल

प्रति गैलन उपज मेट्रिक्स तुलना

थोक डिटर्जेंट्स और पोर्शन कंट्रोल वाले डिटर्जेंट्स की तुलना करते समय, यह निर्धारित करने में कि कौन सा लंबे समय में सस्ता है, प्रत्येक गैलन से कितनी सफाई क्षमता मिलती है, यही वास्तविक मायने रखता है। अधिकांश मामलों में, थोक डिटर्जेंट्स अधिक मूल्य के लिए अधिक मात्रा में सफाई क्षमता देते हैं क्योंकि ये दोबारा भरने के बीच अधिक समय तक चलते हैं। उदाहरण के लिए, रेस्तरां या लॉन्ड्रोमेट्स जैसी जगहों पर अक्सर मासिक बजट में सैकड़ों रुपये की बचत होती है, क्योंकि उन्हें स्टोरेज कमरों में छोटे-छोटे कंटेनर्स के लिए जगह नहीं देनी पड़ती। कुछ वास्तविक गणना से पता चलता है कि थोक खरीदारी पर स्विच करने वाली कंपनियां आमतौर पर अपने साबुन पर 30 प्रतिशत तक वार्षिक खर्च कम कर देती हैं। हमने यह भी देखा है कि हाल के दिनों में अधिक से अधिक दुकानें इस तरह का स्विच कर रही हैं। छोटे व्यवसाय विशेष रूप से थोक विकल्पों को पसंद करते हैं क्योंकि इसका मतलब है आपूर्तिकर्ता के पास कम यात्राएं और अतिरिक्त पैकेजिंग सामग्री पर कम पैसा बर्बाद होना, जो बाद में लैंडफिल में ही जाकर खत्म होती है।

ऑटो-डिस्पेंसिंग तकनीक ROI गणना

स्वचालित डिस्पेंसर मुख्य रूप से वास्तविक धन बचाने की क्षमता प्रदान करते हैं क्योंकि वे अपशिष्ट उत्पादों को कम करते हैं और सुनिश्चित करते हैं कि प्रत्येक बार बिल्कुल सही मात्रा का उपयोग हो। जब सुविधाएं इन प्रणालियों की स्थापना करती हैं, तो आमतौर पर उनके डिटर्जेंट बिल कम हो जाते हैं क्योंकि अब अतिपूर्ति या बहाव नहीं होता। कुछ अध्ययनों में दिखाया गया है कि स्वचालित डिस्पेंसिंग में स्थानांतरित होने वाले स्थान वास्तव में एक या दो वर्षों के भीतर अपने निवेश पर लौटने में लगभग 20 प्रतिशत की वृद्धि कर सकते हैं। निश्चित रूप से, किसी के द्वारा कितनी बचत की जाती है, यह कई चीजों पर निर्भर करता है, जिसमें स्थापना के लिए प्रारंभिक लागत, संचालन का आकार और वह क्या सुविधा को दैनिक आधार पर आवश्यकता होती है, शामिल हैं। विद्यालय, अस्पताल और वाणिज्यिक लॉन्ड्री को विशेष रूप से तब लाभ मिलता है जब वे अपने निर्णय लेने की प्रक्रिया में इन सभी तत्वों को शामिल करते हैं। अंत में, डिस्पेंसिंग के साथ उच्च तकनीक वाली सुविधाएं केवल नकद ही नहीं बचातीं, बल्कि समग्र रूप से साफ-सुथरा और हरित संचालन भी करती हैं।

स्मार्ट खुराकीकरण के माध्यम से अपशिष्ट कमी

कपड़े धोने की मशीनों में सही मात्रा में डिटर्जेंट डालना पैसे बचाने और कपड़ों को अच्छी तरह से साफ करने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। अब उपलब्ध स्मार्ट डोज़िंग सिस्टम प्रत्येक बैच के लिए आवश्यक मात्रा को माप लेते हैं, ताकि कोई भी आधी भरी मशीनों पर उत्पाद की बर्बादी न करे या फिर बड़े बैच के लिए ज़्यादा डिटर्जेंट न डाल दे। कुछ कारखानों ने तो यह तकनीक अपनाने के बाद अपने डिटर्जेंट बिल में लगभग 15% की कमी की रिपोर्ट दी है, जो औद्योगिक लॉन्ड्री सुविधाओं के माध्यम से प्रतिदिन गुज़रने वाली मात्रा को देखते हुए तर्कसंगत है। रेस्तरां और होटलों को भी बेहतर परिणाम दिखाई देते हैं - उनके कर्मचारियों ने बताया कि कपड़े पहले की तुलना में कम रसायन उपयोग करने पर भी साफ निकल रहे हैं। जो लोग ऐसे व्यवसाय चला रहे हैं जहाँ महीने-दर-महीने सफाई लागतें बढ़ती जाती हैं, उनके लिए ऐसी बचत जल्दी ही काफी आकर्षक लगने लगती है।