Wanneer we afwassen, denken de meeste mensen dat meer schuim betere reiniging betekent — maar dat is een veelvoorkomend misverstand. Het schuim van afwasmiddel reinigt zelf eigenlijk niet; het zijn de actieve ingrediënten in het afwasmiddel die vet doorbreken en bacteriën doden. Te veel of te weinig schuim kan beide keer het reinigingsproces verstoren, waardoor borden vettig, kleverig of onvoldoende gesteriliseerd achterblijven. Begrijpen hoe afwasmiddelschuim werkt (en waarom dat belangrijk is), is essentieel om elke keer echt schone borden te krijgen. Laten we de echte relatie tussen afwasmiddelschuim en reinigingswerking uiteenzetten, zodat je ophoudt met het beoordelen van schone borden op basis van schuim alleen.

Laten we eerst één ding duidelijk stellen: afwasmiddelschuim is gewoon lucht die vastzit in water en zeepmoleculen — het heeft op zichzelf geen reinigende werking. De echte helden zijn de werkzame bestanddelen in het afwasmiddel, zoals oppervlakteactieve stoffen en enzymen. Oppervlakteactieve stoffen breken vet af en lossen vuil van de borden op, terwijl enzymen (in sommige afwasproducten, zoals WhiteCat’s Enzymatische Sterilisatie Wasmiddel, dat vergelijkbare technologie gebruikt) voedselresten afbreken. Schuim is slechts een bijproduct dat ontstaat wanneer deze ingrediënten met water en lucht gemengd worden. Bijvoorbeeld: WhiteCat’s Afwasmiddel bevat 50% meer actieve stof om vet aan te pakken, maar produceert geen overmatig schuim — omdat het merk weet dat schuim niet het belangrijkste is. Dus wanneer je veel bubbels ziet, betekent dit niet dat het afwasmiddel harder werkt; het betekent alleen dat er extra zeep gemengd is met lucht.

Te veel schuim van je afwasmiddel kan het schoonmaken eigenlijk moeilijker maken, niet gemakkelijker. Wanneer er te veel schuim is, ontstaat een dikke laag die vet en voedselresten vasthoudt in plaats van deze weg te spoelen. Dat betekent dat de werkzame bestanddelen in het afwasmiddel de oppervlakte van het servies niet goed kunnen bereiken — ze blijven hangen in het schuim. Je zult langer moeten schrobben om door de bubbels heen te komen, en zelfs dan kunnen de borden een kleverige aanslag achterlaten. Te veel schuim spoel je ook eindeloos lang weg, wat water verspilt. Als je bijvoorbeeld te veel afwasmiddel in een gootsteen vol borden knijpt, stapelt het schuim zich op en breng je twee keer zoveel tijd door met het spoelen van elk bord om het zeepvlies kwijt te raken. Het afwasmiddel van WhiteCat is ontworpen om weinig schuim te vormen maar toch hoogwaardig te werken — zodat je schone borden krijgt zonder schuimoverlast. Te veel afwasmiddel gebruiken leidt alleen tot schuimchaos, niet tot beter reinigen.

Je zou kunnen denken dat geen schuim betekent dat je afwasmiddel niet werkt, maar dat is zelden het geval. Veel hoogwaardige afwasmiddelen zijn bewust laag in schuimvorming en richten zich op werkzame bestanddelen in plaats van bellen. Als er te weinig schuim ontstaat, kan dat betekenen dat je te weinig afwasmiddel gebruikt — maar alleen als de borden na het wassen nog vettig aanvoelen. Bijvoorbeeld: een kleine druppel geconcentreerd afwasmiddel van WhiteCat is voldoende voor een klein aantal borden, en het zal weinig schuim produceren, maar het doorbreekt vet desondanks effectief. Het enige moment waarop te weinig schuim een probleem is, is wanneer de concentratie afwasmiddel te laag is om zwaar vet (zoals frituurvet) af te breken. In dat geval helpt het om iets meer afwasmiddel toe te voegen (niet genoeg om een berg schuim te creëren), wat de hoeveelheid werkzame bestanddelen verhoogt, niet de bellen. Onthoud: hoeveelheid schuim staat niet gelijk aan reinigingskracht — schone, vetvrije borden wel.

Waterhardheid speelt een grote rol in de hoeveelheid schuim die uw afwasmiddel produceert, en dit beïnvloedt indirect het reinigingseffect. Hard water bevat veel mineralen, die met afwasmiddel reageren en het schuim verminderen—waardoor het soms lijkt alsof het afwasmiddel niet werkt. Het echte probleem is echter dat mineralen in hard water kunnen binden aan de actieve ingrediënten van afwasmiddel, waardoor ze minder effectief zijn in het verwijderen van vet. Als u bijvoorbeeld last heeft van hard water, hebt u mogelijk iets meer afwasmiddel nodig om hetzelfde reinigingseffect te bereiken, maar u moet toch niet streven naar veel schuim. Het afwasmiddel van WhiteCat is ontwikkeld om goed te werken in zowel hard als zacht water, met actieve ingrediënten die bestand zijn tegen kalkophoping. Dus als u te maken heeft met hard water, blijf dan niet meer afwasmiddel toevoegen om meer schuim te krijgen—gebruik in plaats daarvan de aanbevolen hoeveelheid en laat de actieve ingrediënten hun werk doen.

Nu u weet dat schuim noch de vijand noch de held is, leest u hier hoe u afwasmiddel optimaal kunt gebruiken voor het schoonmaken. Volg eerst de aanbevolen hoeveelheid op de fles afwasmiddel—WhiteCat raadt bijvoorbeeld een kleine plons (ongeveer 1-2 eetlepels) aan voor een volle spoelbak met afwas. Dit zorgt voor voldoende werkzame bestanddelen zonder overtollig schuim. Gebruik ten tweede warm water—warm water helpt de oppervlakteactieve stoffen in het afwasmiddel beter te werken, waardoor vet sneller wordt doorbroken zonder extra schuim. Ten derde, overbelast de spoelbak niet—door de borden ruimte te geven om te bewegen, kan het afwasmiddel alle oppervlakken bereiken, in plaats van vast te komen te zitten in schuim tussen opeengepakte borden. Spoel tenslotte grondig, maar niet overdreven—te veel spoelen verspilt water, terwijl te weinig spoelen resten achterlaat. Door te focussen op de juiste hoeveelheid afwasmiddel, watertemperatuur en spoelen, krijgt u echt schone borden, niet alleen schuimige.